Privacybeleid Patisserie Simone

---

1. Wie wij zijn

Patisserie Simone is een eenmanszaak van Simone Engelen, gevestigd te Stationsstraat 9, 7201 MC Zutphen. We maken op maat bruidstaarten, sweet tables en feesttaarten.

---

2. Welke gegevens verzamelen wij?

Bij het indienen van een aanvraag en het boeken van een proeverij verzamelen we de volgende gegevens:

Bij aanvraag via het contactformulier:

• Voornamen en achternamen partners
• E-mailadres
• Telefoonnummer
• Trouwdatum
• Aantal gasten (geschat)
• Trouwlocatie (optioneel)
• Aansnijmoment (optioneel)
• Eventuele notities of wensen

Bij boeking van een proeverij:

• Alle bovenstaande gegevens
• Adresgegevens (straat, huisnummer, postcode, woonplaats)
• Intakeformulierantwoorden: smaakvragen, eetbare voorkeurén, inspiratie
• Interesse-voorkeurén (bedankjes, warm welkom)

Automatische gegevens:

• Datum en tijd van aanvraag
• Geboekte proeverijdata en -tijden
• Communicatiegeschiedenis (e-mails)

---

3. Waarvoor gebruiken wij uw gegevens?

Uw persoonsgegevens worden uitsluitend gebruikt voor:

• Uitvoering van de overeenkomst: Het organiseren en uitvoeren van uw proeverij, het ontwerpen en leveren van uw taart of dessertafel
• Communicatie: Het versturen van bevestigingsmails, herinneringen, wijzigings- en annuleringsmails, en updates over uw bestelling
• Facturatie: Het versturen van offertes en facturen, en het verwerken van betalingen
• Planning: Het beheren van uw boeking in onze agenda's (Google Calendar, Notion, Moneybird)
• Follow-up: Een korte ervaringsvraag ca. 30 dagen na uw trouwdatum en een jubileumgroet ca. 1 jaar na uw trouwdatum
• Wettelijke verplichtingen: Het naleven van administratieve en fiscale verplichtingen

We verkopen uw gegevens nooit aan derden.

---

4. Met wie delen wij uw gegevens?

Uw gegevens worden verwerkt via:

• Notion: Onze interne projectenbeheerdatabase
• Moneybird: Ons boekhoudprogramma voor facturatie en administratie
• Google Workspace: Onze agenda (Google Calendar) voor planning van proeverijen en leveringen
• Nodemailer/Hostnet SMTP: Onze mailserver voor verzending van e-mails

Dit zijn verwerkersovereenkomsten onder de AVG — zij hebben geen toegang tot uw gegevens buiten het doel dat we hun hebben gegeven.

---

5. Hoe lang bewaren wij uw gegevens?

• Boekingslinks: 8 weken (na verlopen wordt uw aanvraag gearchiveerd en niet meer zichtbaar in ons systeem)
• Projectgegevens: Blijven bewaard zolang als nodig voor administratieve en fiscale doeleinden (minimaal 7 jaar volgens Nederlandse wetgeving)
• Facturatie- en betalingsgegevens: Minimaal 7 jaar (wettelijk vereist)
• Follow-up en jubileummails: Uw contactgegevens worden bewaard totdat u zich afmeldt of totdat 1 jaar na uw trouwdatum is verstreken

---

6. Communicatie na uw trouwdatum

Ongeveer 30 dagen na uw trouwdatum sturen we u een korte ervaringsvraag via e-mail (met link naar Google Review en eventueel een feedbackformulier).

Ongeveer 1 jaar na uw trouwdatum sturen we u een jubileumgroet.

U kunt zich afmelden voor deze communicatie: Antwoord op een van deze e-mails met "AFMELDEN" of stuur een bericht naar info@patisseriesimone.nl met het onderwerp "AFMELDEN voor marketingcommunicatie".

---

7. Uw rechten onder de AVG

U hebt het recht op:

• Inzage: Inzien welke gegevens we van u hebben
• Correctie: Laten corrigeren van onjuiste gegevens
• Verwijdering: Verwijdering van uw gegevens ("recht op vergetelheid"), onder bepaalde omstandigheden
• Beperking: Beperking van de verwerking van uw gegevens
• Data portabiliteit: Ontvangst van uw gegevens in een leesbaar formaat

Om een van deze rechten in te roepen, stuur een e-mail naar info@patisseriesimone.nl met duidelijke vermelding van uw verzoek.

---

8. Beveiliging van uw gegevens

We nemen beveiliging serieus. Uw gegevens zijn beveiligd via:

• Sterke wachtwoorden en multi-factor authenticatie op alle accounts
• Gecodeerde verbindingen (HTTPS) op onze website
• Regelmatige back-ups
• Beperkte toegang (alleen Simone heeft toegang tot uw gegevens)

---

9. Cookies

Onze website maakt geen gebruik van tracking cookies of advertentiecookies. Eventuele cookies die gebruikt worden, zijn technisch noodzakelijk voor het functioneren van onze website.

---

10. Contactpersoon voor privacy-vragen

Voor vragen over dit privacybeleid of over de verwerking van uw gegevens, neem contact op:

---

11. Wijzigingen in dit beleid

We kunnen dit privacybeleid van tijd tot tijd aanpassen. Wijzigingen worden gepubliceerd op deze pagina. Als we substantiële veranderingen aanbrengen die gevolgen hebben voor hoe we uw gegevens verwerken, zullen we u hiervan op de hoogte stellen.

Laatst bijgewerkt: 2026